O
prefeito Gildo Mota recebeu nesta segunda-feira, 20, a Recomendação do
Ministério Publico do Estado da Bahia por intermédio da 4º Promotora de
Justiça de Jacobina, para proibir todo e qualquer comercio de produtos
cárneos no Mercado Municipal, bem como todo e qualquer abate de animais
no Matadouro Municipal, insolando-os de modo a impedir o seu uso e que
o Matadouro Municipal seja completamente desativado e o Mercado
Municipal interditado no prazo de 15 dias, até que passe por reformas
estruturais para o exercício da atividade comercial.
Segundo a Promotora Andréa
Scaff de Paula Mota que assinou o documento, o objetivo de medida é
proteger a vida e a saúde dos consumidores de carne de animais abatidos
e comercializadas sem as condições de higiene adequadas.
Para a promotora, o município
só deve autorizar o funcionamento dos estabelecimentos que atenderem as
normas sanitárias, dentre os quais; com mesa de aço inoxidável para o
manuseio das carnes, balcões refrigerados, serra fita,
impermeabilização das paredes, através de revestimento cerâmico,
instalações hidráulicas e de esgotamento sanitário.
A promotora ainda recomenda a
fiscalização do abate e comercialização de todos os produtos de origem
animal, como o leite e seus derivados, o pescado e seus derivados, o
ovo e seus derivados, o mel e cera de abelhas e seus derivados, de modo
que seja aprendido as carnes e os produtos de origem animal que não
comprovem a procedência licita nem o armazenamento adequado.
Na próxima quarta-feira, 22 o
prefeito municipal, técnicos da vigilância sanitária e vereadores,
estarão numa reunião com os marchantes e todos os envolvidos no abate e
comercialização da carne para decidirem as medidas que serão adotadas.
