Joedson Silva dos Santos, conhecidos por todos como Jó do Lanche, casado com Marta dos Santos, pai de um filho, morador do bairro Jardim Araujo, filho de D. Anita e de Sr. José, mantém a tradição da família na comercialização de lanches, que começou com seu pai o Sr José (Zé do Lanche).

Os lanches são preparados pelos seus pais, sendo que Jó sai as 06horas para comercializar os gostosos salgados tão bem preparados pelo casal.

Todos os dias você encontra o carrinho de Jó do Lanche, na Av. Senhor do Bonfim, em frente ao Vermelhinho Moto Taxi, próximo do ponto de apoio da São Luiz.

Com a venda dos seus produtos Jó sustenta toda sua família, sendo ele um típico exemplo de um trabalhador brasileiro.