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12:48 PM
ALIMENTOS COM MUITA GORDURA PODEM DESENVOLVER DEPRESSÃO
Combatida pelo risco de aumento de colestoral e entupimento das
artérias, a ingestão de alimentos ricos em gorduras trans e saturadas
também aumenta os riscos de depressão, segundo um estudo espanhol
publicado nos Estados Unidos, confirmando os resultados de estudos
anteriores que vinculavam o consumo de comida rápida a esta doença. Os
cientistas que participaram do estudo demonstraram ainda que alguns produtos, como o óleo de oliva, ricos em ácidos-graxos ômega 3, podem combater o risco de doença mental. Autores do amplo estudo, realizado pelas universidades
de Navarra e Las Palmas de Gran Canaria, acompanharam e analisaram a
dieta e o estilo de vida de cerca de 12 mil voluntários ao longo de
seis anos. Quando o estudo começou, nenhum dos participantes havia sido
diagnosticado com depressão. Ao final, 657 tinham desenvolvido a doença. "Os
participantes com um consumo elevado de gorduras trans (gorduras
presentes em alimentos industrializados e na comida rápida)
apresentaram até 48% de aumento no risco de depressão quando comparados
com participantes que não consumiam estas gorduras”, disse o chefe das
pesquisas. Almudena Sanchez-Villegas, professor associado de medicina preventiva da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria.
